Poursuivre le développement des filières d’élevage au travers d’un projet structurant DEFI responsable, qui s’inscrit dans la continuité de DEFI.
Le dispositif DEFI est un des 4 piliers du projet DEFI Responsable des filières animales.
Agro-écologique
avec l’inscription des éleveurs dans une démarche d’amélioration continue en faveur de l’environnement, de la sécurité sanitaire et du bien-être animal.
Compétitivité responsable
à travers l’amélioration du rapport qualité/prix, la diversification des produits et la segmentation de l’offre (du produit entrée de gamme et au produit haut de gamme), et en maintenant le principe et le dispositif de baisse de prix DEFI engagé depuis 2011.
Nouveaux débouchés
avec l’amélioration de la connaissance de l’offre alimentaire locale, la création de nouvelles gammes de produits spécifiques du marché des CHR (Café-Hôtels-Restaurants) et des collectivités.
Communication renforcée
pour valoriser notamment nos éleveurs, cheville ouvrière de notre alimentation quotidienne de qualité !
