Détailler en dés 2 escalopes de poulet TiGayar produit D.E.F.I. et les faire mariner 1h dans un mélange d’huile d’olive, moutarde, thym, sel et poivre moulu.
2
Tailler en lamelles dans le sens de la longueur 1 belle aubergine. La disposer, arrosée d’un filet d’huile d’olive, sur une plaque de cuisson recouverte de papier et enfourner pendant 25 min à 180°.
3
Faire cuire des tagliatelles le temps indiqué sur le paquet dans une grande quantité d’eau salée avec un bouillon de poulet.
4
Pendant ce temps, faire dorer le poulet dans une poêle avec quelques tomates cerises entières.
5
Egoutter les pâtes et mélanger avec le poulet et les aubergines.
