Civet de lapin

Civet de lapin

Pour X personnes

1,4kg de lapin NOUT LAPIN PEI, produit D.E.F.I.
2 oignons
3 gousses d’ail
1 tomate
1 bouteille de vin rouge
Gingembre
Laurier
Sel, poivre

1

Faites revenir 1,4kg de carry de lapin NOUT LAPIN PEI, produit DEFI, dans une marmite.

2

Une fois doré, ajoutez 2 oignons émincés, 3 gousses d’ail écrasées, du laurier, du sel et du gingembre préalablement écrasé.

3

Mélangez et ajoutez une tomate coupée en dés. Laissez cuire deux minutes.

4

Ajoutez 2 verres d’eau à votre préparation et laissez réduire.

5

Ajoutez enfin une bouteille de vin rouge et couvrez. Laissez cuire environ 20 minutes.