Karine Lallemand, nous la connaissons tous, pour avoir bercé notre enfance et nos goûters ou pour avoir enchanté nos papilles en explorant la richesse de la cuisine réunionnaise ! Rencontre avec l’ambassadrice des produits DEFI qui défend les valeurs vrai, du bon et de la tradition.
Vous êtes ambassadrice des produits DEFI depuis 2015, qu’est-ce que cela représente pour vous ?
« Je remercie DEFI de m’avoir choisie une nouvelle fois pour cette aventure. Une aventure qui dure depuis 6 ans grâce aux consommateurs. Un grand merci à eux ! C’est toujours un plaisir de promouvoir le savoir-faire local et les produits de mon île ».
Consommer local est-il un engagement au quotidien ?
« Consommer local devrait être un engagement de tous les jours pour chaque consommateur. Nous accordons de plus en plus d’importance à la provenance des produits, à leur qualité et à leurs saveurs, le tout au meilleur prix. Quand on peut avoir le choix et notamment celui de privilégier le local, cela devrait être automatique ».
Votre recette préférée avec un produit DEFI ?
« N’en choisir qu’une seule est toujours difficile surtout pour moi qui suis une véritable gourmande. Mais je fais toute même attention à ce que je mange !
Je dirais : un bon cary de porc aux pommes de terre est un régal, tout comme un cary poulet à agrémenter selon ses goûts et ses envies ou encore un bon boeuf carottes.
Une citation que j’affectionne : Mieux vaut la qualité mais en petite quantité ! »
